لیستی از غذاهای چینی خوشمزه
شاید فکر کنید که کشورهای آسیای شرقی در بحث غذا با ذائقه ما سازگاری خوبی ندارند. اگر اینطور فکر میکنید خواندن این مطلب برای شما واجب است. به طور مثال کشور چین، سرزمینی با تاریخ و فرهنگ غنی، نه تنها از نظر تاریخی و طبیعی زیبا است، بلکه در دنیای غذا نیز جایگاه ویژه‌ای دارد. آشپزی چینی به دلیل تنوع بالا، عطر و طعم منحصر به فرد و استفاده از مواد اولیه متنوع، همیشه مورد توجه مردم سراسر جهان قرار گرفته است. در ادامه، شما را با برخی از غذاهای خوشمزه چین آشنا می‌کنیم که هر گردشگری، از هر ملیتی، باید حتماً امتحان کند.
۱. پکین داک (اردک پکنی)
اولین غذا اردک پکنی است. اگر قرار است به شهر پکن سفر کنید، نباید فرصت امتحان کردن اردک پکنی را از دست دهید. این غذای معروف چینی با پوسته ترد و طعم بی‌نظیرش، از بهترین تجربه‌های غذایی است که می‌توانید داشته باشید. لایه نازک پوسته همراه با یک نوع سس شیرین و کمی کاهو و نان، تلفیقی از طعم‌های شیرین، شور و کمی شیره‌ای ایجاد می‌کند که فراموش‌نشدنی است.
۲. دانگ‌رُو (روغنه)
اگر علاقمند به غذاهای محلی و تعاملی هستید، دانگ‌رو یا همان “روغنه” را باید امتحان کنید. این غذا یک ظرف گرم از گوشت، سبزیجات و گاهی محارهای تازه است که در مرکز میز پخته می‌شود و تمامی اعضای میز با هم از آن سرو می‌کنند. نوعی اجتماعی از لذت غذا خوردن که در کنار طعم فوق‌العاده، فرهنگ مهمان‌نوازی چینی‌ها را هم به خوبی نشان می‌دهد.
۳. سوپ تخم‌مرغ و ذرت
برای آغاز یک شام چینی، سوپ تخم‌مرغ و ذرت یکی از بهترین گزینه‌هاست. این سوپ روان با طعم ملایم و مخلوطی از ذرت، تخم‌مرغ رشته‌ای و گاهی کمی گشنیز، نه تنها گرم‌کننده است، بلکه گرسنگی شما را قبل از غذاهای سنگین هم فراموش می‌کند.
۴. نوودل (لانشوئیان)
اگر عاشق اسکوییت (نوودلهای چینی) هستید، حتماً باید نوودل لانژو یا انواع دیگر نوودل چینی را امتحان کنید. این نوودل‌ها با سفتی و انعطاف‌پذیری خاص خود، در کنار سس‌های مختلف مثل سوسیس، سویا سس و فلفل، طعم بی‌همتا دارند. این غذا در مناطق مختلف چین به شیوه‌های متفاوتی سرو می‌شود و هر بار تجربه‌ای متفاوت است.
۵. هوت پات (Hot Pot)
یکی از معروف‌ترین غذاهای جمعی چینی، هوت‌پات است. این غذا شامل یک قابلمه گرم از شوربه بنیادی است که می‌توانید گوشت، سبزی، قارچ، تووفو و سایر مواد را در آن بپزید. هوت‌پات در مناطق مختلف چین، از جمله چونگ‌کینگ، با سبک‌های مختلفی سرو می‌شود – از ملایم تا بسیار تند.
۶. چاو مین (Chow Mein)
اگر به دنبال یک غذای سریع و خوشمزه هستید، چاو مین یا نوودل سرخ‌کرده چینی یکی از بهترین گزینه‌هاست. این غذا با سبزی‌های تازه، گوشت یا ماهی و یک سس خاص، هم در چین و هم در رستوران‌های چینی سراسر جهان یافت می‌شود. طعم ترد و بوی دودی آن، ذوق تمامی گردشگران را فرامی‌گیرد.
۷. تونگ‌یُوِن (Tongyuan)
برای عاشقان دسر، تونگ‌یُوِن یا توپ‌های برنجی شیرین یا شیرینی، یکی از دسرهای سنتی چین است. این دسر کوچک، که معمولاً در جشن‌های خاص سرو می‌شود، با پر کردن داخلش از گردو، شکر قهوه‌ای یا حتی آدامس برنجی، طعم خاصی دارد.
۸. توفو دیوواله (Devil Tofu)
اگر دوست دارید کمی جسورانه باشید، توفو دیوواله را امتحان کنید. این غذا از تووفو ترد، فلفل سیچوان و سس‌های تند ساخته شده و طعمی بی‌رقیب دارد. برای کسانی که به فلفل و گرمی غذا علاقه دارند، این غذا تجربه‌ای جذاب و متفاوت است.
۹. ژویی‌کائو (Zongzi)
در جشن‌های سنتی چینی مانند جشن قایق‌های اسلایمی، زونگ‌زی یا برنج دوخته شده در برگ بامبو، یکی از غذاهای معروف است. این غذا با گوشت، لوبیا قرمز یا گردو پر شده و بعد از پخت، بوی خاصی دارد که ذهن را به یاد خانه و فرهنگ چینی می‌اندازد.
۱۰. بستنی تووفو سیاه
در پایان، اگر دوست دارید کمی تازه نفس شوید، بستنی تووفو سیاه در شهر شانگهای را امتحان کنید. این آیسکریم سنتی با طعم کمی شیرین و سفتی خاصش، یکی از غریب‌ترین ولی خوشمزه‌ترین دسرهای چین است.
نتیجه‌گیری
سفر به چین فقط به دیدن جاذبه‌های تاریخی و طبیعت زیبا محدود نمی‌شود. یکی از بهترین راه‌ها برای درک عمیق از فرهنگ این کشور، تجربه غذاهای محلی آن است. از اردک پکنی گرفته تا تووفو دیوواله، هر غذایی داستانی از تاریخ، منطقه و مردم چین را روایت می‌کند.
اگر قصد سفر به چین را دارید، حتماً لیست این غذاها را در کنار نقشه سفرتان قرار دهید. چرا که هر کدام از آنها، یک سفر گوارشی و فرهنگی کوچک هستند که فراموش‌نشدنی خواهد ماند.
📌 نکته: برای سفر به چین و دسترسی به بهترین رستوران‌ها و غذاهای محلی، می‌توانید از خدمات مشاوره و برنامه‌ریزی سفر آژانس رادمان سفر پارسیان کمک بگیرید. ما در radmantour.ir آماده‌ایم تا سفر شما را نه تنها یک سفر تاریخی، بلکه یک سفر طعم‌دار و گوارشی بی‌نظیر کنیم.
ما در آژانس رادمان سفر پارسیان ، شرایطی را فراهم آورده ایم تا شما مسافرین عزیز و گرامی بتوانید این کشور شگفت انگیز را کشف کنید.
برای رزرو تور چین می توانید با همکاران ما در تماس باشید:
تلفن دفتر: 02142511
پشتیبانی: 09120317068
همچنین برای اطلاع از جزییات این تور صفحه مربوط به تور را می توانید مطالعه بفرمایید.
ما را در اینستاگرام دنبال کنید تا از آخرین اخبار جا نمونید!
